Waarom is een barista overbodig met een goede koffieautomaat? Of toch niet?
18 februari 2020
5 minuten leestijd
Wij Nederlanders drinken gemiddeld bijna de meeste koffie van Europa. Hoewel wij vroeger voornamelijk koffie zetten met een filterapparaat, zijn koffiemachines in de laatste jaren sterk veranderd. Er zijn halfautomaten en volautomaten bijgekomen die het zetproces zowel versneld, versimpeld als verbeterd hebben. Maar kunnen wij daarmee ook een barista oftewel een koffiespecialist in een koffiebar vervangen? Laten wij hier eens induiken, te beginnen met een aantal genoemde termen.
Allereerst: Wat is een barista?
Wat is een halfautomaat?
Een halfautomaat is een term die gebruikt wordt voor koffiemachines waar je deels zelf nog aan de slag moet om koffie te zetten. Deze machines zijn bijvoorbeeld de pistonmachines of espressomachines die je ziet in je lokale koffiebar. Het is dus een koffiemachine die door een barista wordt gebruikt.
Wat is er dan half automatisch?
Het zit zo: De barista kiest zelf de juiste koffiebonen, maalt deze op de juiste maalgraad en drukt deze aan in de filterhouder. Vervolgens plaatst de barista de filterhouder in de machine en drukt op de knop om het water door de koffie te laten gaan. De druk van het water wordt bepaald door de machine evenals de temperatuur. Wanneer de juiste tijd is verstreken zet de barista de koffiemachine uit en is het kopje koffie klaar.
Verschillende soorten halfautomaten
Voor wie is een halfautomaat geschikt?
Deze halfautomaten zijn dus eigenlijk alleen geschikt voor locaties waar barista’s aan het werk zijn. Denk hierbij aan een koffiebar of café. Dus vooral in de horeca zal je halfautomaten tegenkomen.
Wat is een volautomaat?
Een volautomaat is een koffiemachine die met één druk op de knop een kop koffie zet. Zonder dat je als gebruiker kennis moet hebben van koffie kan je toch een lekker kopje koffiezetten.
De term volautomaat koffiemachine wordt ook vaak gebruikt voor de grote koffiemachines, die veelal staan in kantines van bijvoorbeeld productiebedrijven. Deze machines zijn perfect voor deze locaties omdat de volautomaat uitgerust is met het complete pakket voor een kopje koffie. Daarmee bedoelen wij dat er niet alleen koffie uit de automaat komt, maar desgewenst ook suiker en melk kunnen worden gekozen. De beker wordt ook door de koffieautomaat uitgegeven. Je klanten of medewerkers hebben dus met “1 druk op de knop” hun gewenste kopje koffie.
Verschillende soorten volautomaten
Wat is een volautomatische koffieautomaat?
De volautomatische koffiemachine voor op het werk is om deze reden super gebruiksvriendelijk. De koffieautomaat bevat de koffie en weet precies hoeveel koffie en water er gebruikt moeten worden. Als gebruiker van de koffiemachine ben je dus met 1 druk op de knop klaar, echter moet je bij deze automaten wel zelf de beker onder de uitgifte zetten en melk en suiker toevoegen. Al is dit laatste is wel te integreren in een grote volautomaat koffiemachine.
Voor wie is een volautomatische koffiemachine geschikt?
Een cappuccino, latte macchiato of toch gewoon een koffie zwart, met een volautomatische koffiemachine heb je altijd keuze. Zo drinkt iedereen in jouw organisatie zijn favoriete kopje koffie!
Is een barista overbodig met een goede koffiemachine?
