Espressobonen voor in onze koffiemachines

Met goede espressobonen voor op het werk haal je meer uit je koffiemachine en genieten al je collega’s van de lekkerste koffie. De bonen worden voor iedere consumptie vers gemalen, zodat de aroma’s en karakteristieke smaken goed tot hun recht komen. Afhankelijk van de gekozen koffieblend geniet je van een zachte koffie, krachtige espresso of romige cappuccino.

Coffee Fresh biedt verschillende koffiemelanges voor bedrijven. Van toegankelijke koffiebonen voor dagelijks gebruik tot krachtige blends met uitgesproken smaaktonen. Zo is er voor iedere organisatie, koffiemachine en smaakvoorkeur een passende koffieboon. Onze espressobonen worden geleverd als onderdeel van een complete koffievoorziening op het werk, inclusief koffiemachine, ingrediënten, bevoorrading en service.

Wat zijn espressobonen?

Espressobonen zijn gebrande koffiebonen die geschikt zijn voor gebruik in een bonenmachine of espressomachine. De naam betekent niet dat je er alleen espresso mee kunt bereiden. Dezelfde koffiebonen worden ook gebruikt voor gewone koffie, lungo, cappuccino, latte macchiato en andere koffiespecialiteiten.

Een koffiemachine met koffiebonen maalt voor ieder kopje een afgemeten hoeveelheid bonen. Vervolgens wordt heet water onder druk door de gemalen koffie geleid. De afstelling van de maling, dosering, temperatuur en hoeveelheid water bepaalt samen met de koffieboon de uiteindelijke smaak.

Lees meer over de werking en mogelijkheden op onze kennisbankpagina over espressobonen.

Welke koffiebonen passen bij jouw organisatie?

Welke espressobonen het beste bij jouw organisatie passen, is vooral een kwestie van smaak. Op een werkplek drinken veel verschillende mensen koffie. Daarom wordt vaak gekozen voor een toegankelijke en uitgebalanceerde koffiemelange die geschikt is voor zowel zwarte koffie als dranken met melk.

Bij het vergelijken van zakelijke koffiebonen kun je letten op:

• de verhouding tussen Arabica- en Robusta-bonen;
• een lichte, medium of donkere branding;
• de intensiteit en kracht van de koffie;
• frisse, zoete, kruidige of bittere smaaktonen;
• de body en afdronk;
• de herkomst van de koffiebonen;
• duurzaamheidskeurmerken;
• geschiktheid voor zwarte koffie en melkspecialiteiten.

Zo bestaat de zachte Coffee Fresh Media uit 100% Arabica-bonen, terwijl andere melanges Arabica en Robusta combineren voor meer kracht, body en intensiteit.

Arabica en Robusta koffiebonen

Arabica en Robusta zijn de bekendste soorten koffiebonen. Arabica staat doorgaans bekend om een verfijnde, aromatische smaak en kan fruitige of zoete tonen bevatten. Robusta geeft een melange vaak meer kracht, kruidigheid, body en een stevige cremalaag.

Veel espressobonen bestaan uit een blend van beide soorten. Door koffiebonen uit verschillende landen en met verschillende eigenschappen te combineren, ontstaat een uitgebalanceerde koffiemelange. De precieze verhouding bepaalt mede of de koffie zacht en toegankelijk of juist krachtig en uitgesproken smaakt.

Coffee Fresh biedt bijvoorbeeld blends met tonen van chocolade, vanille, amandel, kruiden en fruit. De smaak verschilt per herkomst, samenstelling en branding.

Wat betekent de branding van koffiebonen?

Tijdens het branden ontwikkelen koffiebonen hun geur, kleur en smaak. Een lichtere branding behoudt doorgaans meer frisse en verfijnde eigenschappen. Een donkere branding zorgt vaak voor een krachtigere smaak, meer bitters en een uitgesproken karakter. Ook de duur en manier van branden zijn van invloed. Verschillende Coffee Fresh-melanges worden langzaam gebrand. Door deze slow roast-methode kunnen de smaken van de gebruikte bonen zich geleidelijk ontwikkelen.

De branding moet bovendien passen bij de koffiemachine en de gewenste dranken. Een blend die prettig smaakt als zwarte koffie kan bijvoorbeeld anders tot zijn recht komen in een cappuccino of latte macchiato.

Espressobonen voor koffie en melkspecialiteiten

Niet iedere koffieboon smaakt hetzelfde in iedere koffiedrank. Voor zwarte koffie wordt vaak gekozen voor een uitgebalanceerde melange met een aangename afdronk. In een cappuccino of latte macchiato mag de koffie juist voldoende kracht hebben om herkenbaar te blijven naast de melk.

Met espressobonen kun je onder andere bereiden:

• espresso;
• gewone koffie;
• lungo;
• cappuccino;
• latte macchiato;
• café au lait;
• americano.

Een espresso is een kleine, geconcentreerde koffie en vormt ook de basis van verschillende koffiespecialiteiten met melk. Welke dranken beschikbaar zijn, hangt af van de gebruikte bonenmachine en de aanwezige melk- of toppingvoorziening.

Duurzame koffiebonen voor bedrijven

Binnen het assortiment van Coffee Fresh zijn verschillende koffiebonen met een duurzaamheidskeurmerk verkrijgbaar. Zo zijn er melanges met Rainforest Alliance-certificering en koffiebonen die Fairtrade en biologisch gecertificeerd zijn.

De keurmerken en eigenschappen verschillen per koffieblend. Op de afzonderlijke productpagina’s vind je meer informatie over de certificering, herkomst en samenstelling van iedere melange.

Lees meer over onze bredere aanpak op het gebied van duurzaamheid.

Koffiebonen proeven en vergelijken

Smaak laat zich lastig alleen in woorden beschrijven. Daarom laten onze koffieadviseurs je verschillende espressobonen graag proeven. Zo ervaar je zelf het verschil tussen een zachte 100% Arabica-koffie, een uitgebalanceerde melange en een krachtige blend met Robusta.

Bij een proeverij kijken we niet alleen naar persoonlijke smaak, maar ook naar de koffiemachine, de meest gekozen dranken en de voorkeuren binnen jouw organisatie. Vervolgens stellen onze specialisten de machine zo af dat de gekozen koffiebonen goed tot hun recht komen.