Zetkoffie voor in onze koffiemachines

Met goede zetkoffie voor op het werk zet je in één keer een volle kan verse filterkoffie. Zetkoffie is gemalen koffie die speciaal geschikt is voor een traditioneel koffiezetapparaat of een professionele filterkoffiemachine. Ideaal voor vergaderingen, trainingen, gezamenlijke pauzes en andere momenten waarop meerdere mensen kort na elkaar koffie drinken. Coffee Fresh biedt verschillende melanges met gemalen zetkoffie voor bedrijven. Van een milde, toegankelijke melange tot een volle en intensere koffie. Zo kies je een filterkoffie die past bij de smaakvoorkeuren binnen jouw organisatie en bij het gebruikte koffiezetapparaat.

Onze zetkoffie kan worden geleverd als onderdeel van een complete zakelijke koffievoorziening, inclusief koffiezetapparaat, filters, kannen, overige benodigdheden en service.

Wat is zetkoffie?

Zetkoffie is gebrande koffie die vooraf is gemalen voor gebruik in een filterkoffiezetapparaat. De gemalen koffie wordt in een papieren filter geplaatst. Vervolgens loopt heet water langzaam door de koffie, waarna de bereide filterkoffie in een glazen kan, thermoskan of grote container terechtkomt. Zetkoffie wordt ook wel gemalen koffie of filterkoffie genoemd. Het product is vooral bedoeld voor het zetten van zwarte koffie per kan of grotere hoeveelheid. Melk en suiker kunnen na het zetten naar wens worden toegevoegd.

De maling is belangrijk voor een goede doorlooptijd en smaak. Coffee Fresh biedt gemalen koffie met een standaard- en snelfiltermaling, afgestemd op verschillende typen zakelijke koffiezetapparaten.

Lees meer over het zetproces op onze kennisbankpagina over het filterapparaat.

Wat is het verschil tussen zetkoffie en freshbrew koffie?

Zetkoffie en freshbrew koffie worden allebei bereid met gemalen koffie, heet water en een filter. De smaakbeleving kan daardoor overeenkomsten hebben. Toch zijn het verschillende producten voor verschillende zetsystemen en zijn ze niet onderling inwisselbaar.

Traditionele zetkoffie heeft een standaard- of snelfiltermaling en wordt doorgaans handmatig in een papieren filter geplaatst. Hiermee zet je meestal een volledige kan of grotere hoeveelheid koffie. De koffie wordt daarna vanuit de kan, thermoskan of container uitgeschonken.

Freshbrew koffie heeft een andere maling, die speciaal is afgestemd op de brewer van een automatische freshbrew koffiemachine. Deze machine doseert de koffie en het water automatisch en zet meestal één consumptie per keer.

Hoe smaakt zetkoffie?

Zetkoffie staat bekend om zijn herkenbare en toegankelijke filterkoffiesmaak. Doordat het water rustig door de gemalen koffie loopt, ontstaat doorgaans een uitgebalanceerde kop koffie. De precieze smaak wordt bepaald door de melange, branding, maling, dosering en hoeveelheid water. Ook de manier waarop de koffie na het zetten wordt bewaard, beïnvloedt de smaak. Koffie die lang op een warmhoudplaat blijft staan, kan bitterder worden. Een thermoskan houdt de koffie warm zonder deze verder te verwarmen en helpt daardoor de smaak langer te behouden.

Bij het vergelijken van gemalen zetkoffie kun je letten op:

• een mild, medium of krachtig karakter;
• de verhouding tussen Arabica en Robusta;
• de body en intensiteit;
• zoete, kruidige, nootachtige of bittere tonen;
• de herkomst van de koffiebonen;
• duurzaamheidskeurmerken.

Welke gemalen koffie past bij jouw organisatie?

Welke zetkoffie het beste past, is vooral afhankelijk van de gewenste smaak. Omdat koffie tijdens vergaderingen en gezamenlijke momenten door veel verschillende mensen wordt gedronken, kiezen organisaties vaak voor een toegankelijke melange. Voor liefhebbers van een steviger kop koffie is een intensere blend geschikter.

Coffee Fresh gemalen koffie allegro

Coffee Fresh gemalen koffie allegro is een milde zetkoffie die zoet en zacht begint. Daarna komen bitters en cacao naar voren, met een smaak die doet denken aan donkere chocolade.

De melange bevat koffie uit Oost-Afrika, Zuid-Amerika en Azië en is verkrijgbaar met een standaard- en snelfiltermaling. Allegro is Rainforest Alliance-gecertificeerd.

Coffee Fresh gemalen koffie terra

Coffee Fresh gemalen koffie terra heeft een volle en intense smaak. Bitters en frisse tonen zijn met elkaar in balans en worden aangevuld met aroma’s van noten, kruidnagel en laurier. Terra is Fairtrade-gecertificeerd. Onze koffieadviseurs helpen je graag bij het kiezen van de juiste maling evoor jouw zakelijke koffiezetapparaat.

Hoeveel gemalen koffie heb je nodig?

De benodigde hoeveelheid zetkoffie hangt af van de gewenste koffiesterkte en de hoeveelheid water. Een veelgebruikte richtlijn is ongeveer 60 gram gemalen koffie per liter water. Deze verhouding kun je aanpassen wanneer je een mildere of krachtigere koffie wilt zetten. Voor een goede smaak is het belangrijk om de koffie en het water steeds zorgvuldig te doseren. Bij professionele koffiezetapparaten kan gewerkt worden met afgemeten porties, waardoor iedere kan dezelfde smaak en sterkte krijgt.

De uiteindelijke dosering hangt onder andere af van:

• het formaat van de kan of container;
• de gebruikte koffieblend;
• de gekozen maling;
• de gewenste koffiesterkte;
• de doorlooptijd van het apparaat;
• de voorkeuren van de koffiedrinkers.

Zetkoffie voor vergaderingen en grotere groepen

Gemalen zetkoffie is bijzonder geschikt wanneer je meerdere koppen tegelijk wilt bereiden. Met een compact koffiezetapparaat zet je één of twee kannen voor een vergadering of training. Professionele containersystemen en percolators kunnen grotere hoeveelheden koffie bereiden voor kantines, evenementen en gezamenlijke pauzemomenten.

De belangrijkste voordelen van zetkoffie zijn:

• meerdere koppen koffie in één zetbeurt;
• ideaal als aanvulling op een andere koffievoorziening om pieken op te vangen;
• een vertrouwde filterkoffiesmaak;
• eenvoudig en herkenbaar in gebruik;
• geschikt voor glazen kannen, thermoskannen en containers;
• praktisch voor vergaderingen en grotere groepen;
• verkrijgbaar in verschillende melanges en malingen.

Bekijk onze koffiezetapparaten voor bedrijven voor de verschillende manieren waarop je zakelijke zetkoffie kunt bereiden.

Duurzame zetkoffie

Binnen het assortiment van Coffee Fresh zijn verschillende gemalen koffies met een duurzaamheidskeurmerk verkrijgbaar. Coffee Fresh allegro is Rainforest Alliance-gecertificeerd en Coffee Fresh terra is Fairtrade-gecertificeerd. De herkomst, samenstelling en certificering verschillen per melange. Met het drinken van Coffee Fresh-koffie ondersteun je bovendien Stichting Close Future, the Coffee Fresh Foundation. Via deze stichting draagt Coffee Fresh bij aan duurzame en maatschappelijke initiatieven.

Lees meer over onze aanpak rondom duurzaamheid en maatschappelijk verantwoord ondernemen.

Zetkoffie bestellen en proeven

De beste zetkoffie hangt samen met het gebruikte koffiezetapparaat, de maling, dosering en persoonlijke smaak. Daarom helpen onze koffieadviseurs je graag bij het vergelijken van verschillende melanges. We kijken naar het aantal gebruikers, de gewenste hoeveelheid koffie per zetbeurt en de momenten waarop de koffie wordt geschonken. Ook kunnen we adviseren over filters, glazen kannen, thermoskannen en professionele koffiezetapparaten.