Grillig verloop koffieprijzen in 2025

Eerder dit jaar schreven we over de relatief hoge prijzen van koffie. Ook de media berichten daar regelmatig over. Nu het laatste kwartaal van dit jaar is aangebroken, zoomen we in op de ontwikkelingen in de prijs van koffie over dit jaar.  

Tijdens onze vorige update, in februari van dit jaar, zaten we middenin een stormachtige stijging van de koffieprijs. Tussen oktober 2024 en maart 2025 verdubbelde de prijs van koffie bijna. Ook benoemden we dat deze extreme stijging (gelukkig) niet direct aan de koffiedrinker doorberekend wordt, omdat grote inkopers zoals Coffee Fresh voor langere tijd inkopen. De dagkoersen bepalen bij ons dus niet de prijs.  

 Wat gebeurde met de koffieprijs in 2025? 

Na de extreme piek in het voorjaar van dit jaar, werd een geleidelijke (en grillige) daling ingezet. Ook in 2024 waren de prijzen relatief hoog, vergeleken met het langjarig gemiddelde. In het najaar van 2025 stijgen de prijzen weer relatief snel tot een niveau vergelijkbaar met het recordniveau van het voorjaar.  

Wat zijn de oorzaken van de stijging van de koffieprijs? 

Eerder dit jaar schreven we ook over de oorzaken van de stijging van de koffieprijs. Onder meer tegenvallende oogst in enkele belangrijke koffieproducerende landen speelde een rol. Ook prijsspeculatie was een belangrijke oorzaak. We zien inmiddels dat die laatste factor belangrijker is. Mede door het Amerikaanse handelsbeleid (heffingen op import uit Brazilië) proberen handelaren voorraden te bemachtigen. Dit zorgt voor opwaartse prijsdruk.  

 Wat betekent dit voor klanten van Coffee Fresh? 

In 2025 tikte de prijs van koffie diverse records of bijna-records aan, maar was het prijsverloop overwegend grillig. Er zijn momenten geweest waarop gunstig kon worden ingekocht en mede daarom hebben wij prijsstijgingen voor veel van onze melanges kunnen beperken. Wij blijven de markt actief volgen om zo prijszekerheid en de best mogelijke condities voor onze klanten mogelijk te maken.