Koffieprijzen wereldmarkt stijgen ook in 2025
Koffie is op dit moment erg duur. Regelmatig verschenen er afgelopen jaar berichten in de media met die strekking. Ook in 2025 stijgen de prijzen door en dat merkt de koffiedrinker. Tussen februari 2024 en februari 2025 is de marktprijs van koffie meer dan verdubbeld. Dat merken ook de klanten van Coffee Fresh.
Over de hele wereld wordt koffie gedronken. In veel westerse landen, maar ook in Azië steeds meer. Door toenemende welvaart in grote delen van de wereld stijgt de vraag naar koffie. Tegelijk wordt koffie in slechts een klein aantal landen verbouwd. Koffie wordt verbouwd in een strook rond de evenaar, onder speciale omstandigheden. De temperatuur, de hoeveelheid neerslag en de hoogte van de plantage hebben grote invloed op de geschiktheid voor koffieteelt. Koffieplanten zijn gevoelig en dat maakt koffieteelt kwetsbaar voor weerextremen en klimaatverandering.
Wat veroorzaakt de stijging van de koffieprijs?
Op dit moment kampt de koffiemarkt met slechte oogsten in een aantal belangrijke koffielanden, waaronder Vietnam en Brazilië. Dat drijft de prijs van koffie op. Niet alleen omdat koffie schaarser wordt, maar ook omdat speculanten koffie opkopen in de verwachting dat de prijs nóg hoger wordt en zij zo geld kunnen verdienen. Zo stijgen de prijzen nog meer.
Wat betekent dit voor klanten van Coffee Fresh?
Coffee Fresh koopt koffie in bij branders, die hun koffie inkopen op de wereldmarkt. Onze inkoopprijzen hangen dus samen met de mondiale koffieprijs. Wel maken we als grote afnemer prijsafspraken voor langere periodes. Zo hebben we meer zekerheid over de prijs op de korte en middellange termijn, ook voor ónze klanten. Tegelijk betekenen de aanhoudend zeer hoge prijzen voor ons hogere inkoopkosten. De meeste nieuwe inkoopcontracten worden afgesloten tegen aanzienlijk hogere prijzen dan voorheen. Dit heeft gevolgen voor onze klanten: de koffie wordt duurder.
Hoe beperken wij de impact van de prijsstijgingen van koffie?
Als klant van Coffee Fresh zie je dat de koffie duurder wordt. Wel is die prijsstijging tot nu toe minder sterk dan die op de wereldmarkt voor koffie. Dat komt door langlopende contracten, maar ook doordat wij zelf iets toeleggen op de marge. Zolang dat mogelijk is willen wij onze klanten beschermen tegen al te forse prijsstijgingen. Wel betekent dit ook dat het einde van de prijsstijgingen mogelijk nog niet in zicht is. Zelfs als de prijzen van koffie op de wereldmarkt weer dalen, zal zich dat niet meteen vertalen naar de eindgebruiker.
Waarom informeren we klanten niet individueel over prijsstijgingen?
Bij Coffee Fresh werken we met een breed assortiment producten van verschillende leveranciers, elk met hun eigen prijsafspraken en afnames. Dit maakt dat de prijs van verschillende producten op verschillende momenten kan veranderen. Mede door de omvang van ons assortiment is het daarom praktisch niet haalbaar om per klant of per product over prijswijzigingen te communiceren.
Hoe gaat het verder?
In het begin van 2025 (januari en februari) is de koffieprijs weer sterk gestegen. Hoe zich deze verder ontwikkelt is – letterlijk – het onderwerp van speculatie. Vaststaat dat door de aanhoudend hoge prijzen van het afgelopen jaar, de koffie in 2025 relatief duur is en blijft.
