Koffie uit honduras
Honduras
Honduras is sinds 2011 de grootste producent van koffie in Centraal-Amerika. Honderdduizenden families zijn betrokken bij de teelt van koffie, vooral op kleine plantages. De complexe tonen van de Arabica-koffie uit Honduras zijn geliefd bij velen en daarom ook onderdeel van diverse Coffee Fresh melanges.
Wat is het wereldmarktaandeel?
In 2025 bedroeg de productie van koffie in Honduras zo’n 5,53 miljoen zakken van 60 kg. Dit blijkt uit cijfers van de United States Department of Agriculture (USDA). Daarmee is Honduras de grootste koffieproducent van Centraal-Amerika, met een productie die vrijwel net zo groot is als de tweede en derde producent (respectievelijk Guatemala en Nicaragua) bij elkaar opgeteld. Honduras produceerde in 2025 ongeveer 3% van alle koffie wereldwijd. Goed voor een achtste plek op de ranglijst van mondiale koffieproducenten.
Honduras is een laatbloeier als het gaat om de export van koffie. Hoewel de geologische en klimatologische omstandigheden in Honduras lijken op die van de buurlanden, is vooral het gebrek aan infrastructuur en transport een belangrijke oorzaak van de langzame opkomst van de koffie-export.
Wat is de jaarproductie van koffie in Honduras?
De jaarproductie van koffie schommelt in Honduras schommelt de laatste jaren iets onder de 6 miljoen 60 kg zakken, of zo’n 350.000 ton. De kwaliteit van de Hondurese koffie is de afgelopen decennia sterk verbeterd en ook het volume van de productie is geleidelijk gestegen. Daarmee is het land al jaren een stabiele factor in de mondiale koffieproductie. Ook diverse melanges van Coffee Fresh, waaronder de MEDIA bonen, bevatten Hondurese koffie.
Wat is de verhouding tussen Arabica en Robusta
In Honduras wordt vrijwel alleen Arabica verbouwd. Hiervan is het land een voorname exporteur, waaronder ook enkele specifieke Arabica-variëteiten zoals Bourbon, Catuai, Caturra en Typica. De arabicaplant is erg gevoelig voor klimaatverandering. Overmatige regen maakt het gewas kwetsbaar voor schimmelziektes zoals koffieroest en plagen als de koffieboorkever. De plantages in Honduras hebben met name te kampen met koffieroest. Koffieproducenten worden daardoor geconfronteerd met verhoogde productiekosten om roest te voorkomen.
Wanneer wordt de koffie geoogst in Honduras?
De koffieoogst vindt plaats in november tot en met maart. Veel gebieden in Honduras hebben een erg vochtig klimaat, dit maakt het lastig om de koffiebonen te drogen na het oogsten. De koffiebonen worden door sommige boeren daarom in tunnels of mechanisch gedroogd.
Wat is het smaakprofiel van koffie uit Honduras?
Er zijn veel verschillende smaken Hondurese koffie, maar de beste koffies hebben vaak een complexe fruitige kwaliteit en een levendige sappige zuurgraad. Naast deze complexe smaken kan koffie uit Honduras ook heel mild en licht zijn. De brede variëteit in smaakpalet past ook bij de teelt van arabicabonen, die bekendstaan om hun compexiteit.
Ontdek alles over de belangrijkste koffielanden
Koffie wordt verbouwd rond de evenaar in de zogenoemde bonengordel. De bonengordel kent namelijk het perfecte klimaat voor koffiebonen. Ontdek alles over de belangrijkste koffielanden.
