Wat is een cappuccino speciaal?

Wat is een cappuccino speciaal en wat maakt deze cappuccino anders dan een normale cappuccino? Ontdek het hier en kom alles te weten over de cappuccino speciaal.

Wat is een cappuccino speciaal?

Een cappuccino speciaal is net als een cappuccino een op espresso gebaseerde drank met opgeschuimde melk. De espresso wordt als eerste gezet om vervolgens de melk op te schuimen en deze toe te voegen aan de espresso. Het speciale aan deze cappuccino is de toevoeging van cacao.

Hoe smaakt een cappuccino speciaal?

Een cappuccino speciaal is zoeter dan een cappuccino, maar heeft wel de heerlijke romige smaak die je van een cappuccino gewend bent. Het lichte zoetje door de toegevoegde cacao maakt de cappuccino speciaal goed te drinken voor mensen die houden van cappuccino met suiker.

Hoe bereid je een cappuccino speciaal?

Een cappuccino bestaat uit een derde deel espresso, een derde deel warme melk en een derde deel melkschuim. Ga je uit van een 30 ml espresso, dan gebruik je dus ook 30 ml warme melk en een gelijkwaardige hoeveelheid melkschuim. Het maken van een cappuccino begint met een espresso. Vervolgens wordt er melk en melkschuim opgeschonken. Door het schenken ontstaat er een mix van espresso en melk en krijg je een mooi schuimlaag. Om de cappuccino speciaal te maken voeg je als laatste nog een beetje cacao poeder toe.

Maak je gebruik van een koffiemachine op het werk? Dan is het nog simpeler. De koffiemachine zet namelijk eerst een lekker kop cappuccino en voegt vervolgens een kleine hoeveelheid cacao toe. Er wordt als het ware chocolademelk aan je cappuccino toegevoegd.

Is een cappuccino speciaal altijd te verkrijgen?

In de horeca staat een cappuccino speciaal vaak niet op de menukaart. Ook een barista maakt niet vaak een cappuccino speciaal. Deze koffievariatie is echter vaak wel te krijgen als je een koffieautomaat op het werk gebruikt. Veel van onze koffiemachines zijn uitgerust met deze koffievariatie, zo kunnen jouw werknemers genieten van een cappuccino speciaal.

Koffiesoorten: Ontdek alle variaties

Geen enkele koffievariatie is hetzelfde. Ontdek welke variaties er zijn, en wat je nodig hebt voor het bereiden en serveren van een rijke diversiteit aan koffiesoorten.

Johnny Fresh en de verschillende soorten koffie

espresso

Een espresso is een klein kopje koffie dat wordt bereid door water onder hoge druk door een hoeveelheid fijn gemalen koffie te persen.

ESPRESSO

dubbele espresso

Een dubbele espresso is eigenlijk niets minder dan twee espresso’s. Het wordt ook wel een espresso doppio genoemd.

DUBBELE ESPRESSO

ristretto

Voor de echte liefhebbers van sterke koffie is de espresso ristretto perfect. Dit is een espresso met minder water.

RISTRETTO

café crème

Een café crème is de “standaard” kop koffie die wij allemaal kennen.

CAFÉ CRÈME

cappuccino

Een cappuccino is een op espresso gebaseerde drank met opgeschuimde melk.

CAPPUCCINO

cappuccino speciaal

Een cappuccino speciaal is een op espresso gebaseerde drank met opgeschuimde melk. Het speciale aan deze cappuccino is de toevoeging van cacao.

CAPPUCCINO SPECIAAL

caffè latte

Caffè latte is een soort grote broer van de cappuccino. Caffè latte bevat meer melk en minder melkschuim dan een cappuccino.

CAFFÈ LATTE

café au lait

Een café au lait is koffie met veel warme melk. De verhouding is ongeveer 60% warme melk en 40% koffie.

CAFÉ AU LAIT

latte macchiato

Een latte macchiato is een op espresso gebaseerde drank met opgeschuimde melk, waarbij je begint met de melk en het melkschuim en hier een espresso aan toevoegt.

LATTE MACCHIATO

café mocca

Een café mocca is een heerlijk zoete koffievariatie. Deze variatie wordt gemaakt van cacao, koffie en melk.

CAFÉ MOCCA

Wiener melange

Wiener melange is een van oudsher Oostenrijks recept. Wiener melange wordt gemaakt met koffie, cacao en slagroom of melkschuim.

WIENER MELANGE

koffie verkeerd

Een koffie verkeerd is een koffie met veel warme melk. De verhouding melk en koffie is ongeveer half om half.

KOFFIE VERKEERD

espresso choc

Espresso choc is een espresso met cacao en melkschuim. Er ontstaat hierdoor een heerlijk volle, zoetige espresso met een romige afdronk door de cacao en het melkschuim.

ESPRESSO CHOC

koffie choc

Koffie choc is een een koffie met cacao en melkschuim. Hierdoor ontstaat een heerlijke zoete chocodrank met een lichte smaak van koffie.

KOFFIE CHOC

americano

Een americano is een espresso, aangelengd met een even grote hoeveelheid heet water, waardoor het minder sterk wordt qua smaak.

AMERICANO

caffè macchiato

Een café macchiato of macchiato is espresso met een kleine hoeveelheid melkschuim.

CAFFÈ MACCHIATO

flat white

De flat white wordt gemaakt met een dubbele espresso of dubbele ristretto met een laag opgeschuimde melk, waardoor er een koffie ontstaat met een sterk koffiearoma en subtiele romige smaak van melk.

FLAT WHITE

cortado

Een cortado is een espresso verdund met warme melk. De verhouding melk en koffie is in een cortado ongeveer 50% melk en 50% espresso.

CORTADO