Elke dag de beste koffie op kantoor
Wat is een caffè macchiato?
Wat is een caffè macchiato, hoe bereid je een caffè macchiato en waar komt de naam vandaan? Ontdek hier alles wat je moet weten over de caffè macchiato.
Wat is een caffè macchiato?
Een café macchiato of macchiato is espresso met een kleine hoeveelheid melkschuim. In de espresso wordt een scheutje warme melk gedaan. Vervolgens een kleine laag opgeschuimde melk als herkenning dat het geen espresso is.
Hoe bereid je een caffè macchiato?
Een caffè macchiato heeft dezelfde ingrediënten als een caffè latte of cappuccino. Alleen zijn de verhoudingen compleet anders. Voor het bereiden van een caffè macchiato zet je allereerst een espresso.
Aan deze espresso van ongeveer 30 ml voeg je vervolgens 15 ml melk en melkschuim toe. Het is dus een kleine kopje koffie met een beetje melk.
Waar komt de naam vandaan?
Macchiato betekent in het Italiaans letterlijk bevlekt. Deze koffievariatie heeft de naam te danken aan het “bevlekken” van een espresso met een beetje melkschuim. Melkschuim blijkt namelijk drijven op een espresso waardoor er een vlek melk te zien is.
Benieuwd naar andere koffiesoorten?
Geen enkele koffievariatie is hetzelfde. Ontdek welke variaties er zijn, en wat je nodig hebt voor het bereiden en serveren van een rijke diversiteit aan koffiesoorten.
Cortado
Een cortado is een espresso verdund met warme melk. De verhouding melk en koffie is in een cortado ongeveer 50% melk en 50% espresso.
Cappuccino
Een cappuccino is een op espresso gebaseerde drank met opgeschuimde melk.
Koffie verkeerd
Een koffie verkeerd is een koffie met veel warme melk. De verhouding melk en koffie is ongeveer half om half.
