Wat is een caffè macchiato?

Wat is een americano, hoe bereid je een americano en waar komt de naam vandaan? Ontdek hier alles wat je moet weten over americano.

Wat is een caffè macchiato?

Een café macchiato of macchiato is espresso met een kleine hoeveelheid melkschuim. In de espresso wordt een scheutje warme melk gedaan. Vervolgens een kleine laag opgeschuimde melk als herkenning dat het geen espresso is.
caffè macchiato
macchiato

Waar komt de naam vandaan?

Macchiato betekent in het Italiaans letterlijk bevlekt. Deze koffievariatie heeft de naam te danken aan het “bevlekken” van een espresso met een beetje melkschuim. Melkschuim blijkt namelijk drijven op een espresso waardoor er een vlek melk te zien is.

Hoe bereid je een caffè macchiato?

Een caffè macchiato heeft dezelfde ingrediënten als een caffè latte of cappuccino. Alleen zijn de verhoudingen compleet anders. Voor het bereiden van een caffè macchiato zet je allereerst een espresso. Aan deze espresso van ongeveer 30 ml voeg je vervolgens 15 ml melk en melkschuim toe. Het is dus een kleine kopje koffie met een beetje melk.
espresso maken