Elke dag de beste koffie op kantoor
Wat is een wiener melange?
Wat is een Wiener melange en waar komt de naam vandaan? Ontdek hier alles wat je moet weten over Wiener melange.
Wat is een wiener melange?
Wiener melange is een van oudsher Oostenrijks recept. Wiener melange wordt gemaakt met koffie, cacao en slagroom of melkschuim.
In het originele recept staat dat er naast koffie en chocolade ook een eidooier en slagroom in deze koffievariatie moet. Toch wordt de Wiener melange vaak niet gemaakt met een eidooier, maar wel met slagroom.
Hoe bereid je een goede wiener melange met een koffiemachine?
De Wiener melange uit de koffieautomaat wordt niet met eidooier of slagroom gemaakt. Toch smaakt een Wiener melange uit de koffieautomaat net zo lekker.
De slagroom is vervangen door een mooie laag melkschuim die heerlijk is opgeklopt. Wiener melange is dus een zoete combinatie van de lekkerste koffie, warme chocolade en melk.
Waar komt wiener melange vandaan?
Wiener melange is een van oudsher Oostenrijks recept, om precies te zijn uit Wenen. Wiener melange is ontstaan in de Weense koffiehuizen. Maar tegenwoordig is de Wiener melange overal te krijgen en erg populair. En dat is niet voor niets: de Wiener melange smaakt overheerlijk.
Benieuwd naar andere koffiesoorten?
Geen enkele koffievariatie is hetzelfde. Ontdek welke variaties er zijn, en wat je nodig hebt voor het bereiden en serveren van een rijke diversiteit aan koffiesoorten.
Cappuccino
Een cappuccino is een op espresso gebaseerde drank met opgeschuimde melk.
Flat white
De flat white wordt gemaakt met een dubbele espresso of dubbele ristretto met een laag opgeschuimde melk, waardoor er een koffie ontstaat met een sterk koffiearoma en subtiele romige smaak van melk.
Café au lait
Zoals de Franse naam al doet vermoeden is café au lait koffie met veel warme melk. De verhouding is ongeveer 60% warme melk en 40% koffie.
