Wat is een flat white?

Een flat white is een koffievariatie met een uitgebalanceerde smaak. De flat white wordt gemaakt met een dubbele espresso of dubbele ristretto met een laag opgeschuimde melk, waardoor er een koffie ontstaat met een sterk koffiearoma en subtiele romige smaak van melk.

Een flat white wordt vaak gemaakt met een dubbele espresso of een dubbele ristretto. Hieraan wordt ongeveer 150 ml dun opgeschuimde melk toegevoegd. Bij de flat white is het ook mogelijk om figuurtjes in de melk te maken, ook wel latte art genoemd. De flat white heeft wat weg van een cappuccino, maar dan met een sterker koffiearoma en een mildere melkervaring.

De flat white heeft een sterkere smaak dan een latte macchiato of een cappuccino. Dit heeft te maken met het feit dat de flat white bereid word met een dubbele ristretto of espresso. Dit geeft de flat white een intensere smaak. Daarnaast heeft de flat white een dunnere melkschuimlaag en wordt er gebruik gemaakt van microschuim, terwijl de cappuccino een luchter soort melkschuim bevat. Deze kleine verschillen maken de flat white een unieke koffievariatie.